主料:
菜心适量
辅料:
蒜头适量
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
高汤适量白灼菜心的做法步骤
1.将所需食材准备好
2.菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切末
3.锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油
4.随后放菜心焯至断生，大概1分钟左右
5.将菜心捞出摆盘
6.掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开
7.淋在焯好的菜心上即可
小窍门&温馨提示
水滚后放入适量油再焯菜心，能保持菜心的翠绿颜色。
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